Aged & smoked
Wurzelgemüse, neu entdeckt.
Gereiftes und geräuchertes Wurzelgemüse aus der Region. Fünf Wochen gereift, sanft geräuchert, vollkommen natürlich.
Rein pflanzlich
Tiefe Aromen, ganz ohne Fleisch.
Sanft über Buchenholz geräuchert — würzig, saftig, mit echtem Umami.
Für jeden Anlass
Vom Snack bis zur Tafel.
Als Aufschnitt, auf Brot oder in der Pfanne — Verrano passt immer.
Drei Sorten
Steckrübe, Rote Bete & Sellerie.
Drei Wurzelgemüse, drei Charaktere — alle mit unverwechselbarem Aroma.
Aus der Region
Heimisches Gemüse, groß serviert.
Regional angebaut, handwerklich veredelt, vollkommen natürlich.
Unsere Produkte
Geräucherte Steckrübe
Mild-süß mit warmer Rauchnote. Die vielseitige Basis für Eintöpfe, Pizza und Pasta.
Geräucherter Sellerie
Würziges Umami mit dezenter Rauchnote. Großartig auf Sandwiches und in herzhaften Pfannen.
Geräucherte Rote Bete
Tiefes, erdiges Aroma mit einer feinen Rauchnote. Perfekt für Carpaccio, Salate und Bowls.
Finde Verrano in deiner Nähe
Im Handel, in Restaurants und an Bord des ICE. Nutze unseren Store-Finder.
Hier erhältlichRezepte
Winterliche Bittersalate mit Steckrüben Verrano
Ein super Salat um bei der nächsten Dinner Party etwas Eindruck zu machen. Mit dem Rezept zeigt Jan Mulik, Küchenchef im “Das Krü”, was man alles aus Bittersalaten rausholen kann. Mit Castelfranco, Chicorée und Radicchio haben wir ein paar besonders gesunde und ausgefallene Blätter auf dem Teller. Pflaumen und Vinaigrette fangen die Bitternote der Salate wunderbar auf während der Steckrüben Verrano dem Ganzen eine kräftige Würze verleiht. So entsteht eine wunderbare, herzhaft winterliche Vorspeise. Solltet ihr nicht alle Salate bekommen, werdet kreativ und probiert das Ganze mit eurem Lieblingssalat.
Grilled Cheese Sandwich mit Steckrüben Verrano, Cheddar und Pickles
Es gibt Dinge, da kann einfach niemand nein sagen. Ein Grilled Cheese Sandwich gehört für mich auf jeden Fall dazu. Unser Steckrüben Verrano ergänzt mit seiner Würze und leichten Schärfe super den kräftigen Cheddar. Wenn man dann noch ein leckeres Sauerteigbrot ins Spiel bringt, kann eigentlich nichts mehr schief gehen. Ein paar Mixed Pickles dazu und fertig ist der raffinierte Snack!
Verrano Stulle mit Honig-Senf-Soße und Frischkäse
Ob als Proviant beim Wandern, bei der Arbeit oder für ein entspanntes Frühstück am Sonntagmorgen, eine Stulle aus gutem Brot und mit leckerem Belag ist einfach etwas Besonderes. Bei dem Rezept kommt unser Steckrüben Verrano zum Einsatz, für viele etwas Außergewöhnliches. Unsere Großeltern kennen Steckrübe noch von früher, der ein oder andere vielleicht noch als Eintopf, aber garantiert nicht in dieser einer Variante. Die Süße der Honig-Senf-Soße passt hervorragend zum Geschmack des Steckrüben Verranos und bleibt im Kühlschrank auch wochenlang frisch. Einmal vorbereitet hat man so immer eine leckere Soße auf Vorrat, mit der sich die unterschiedlichsten Gerichte verfeinern lassen.
