Aged & smoked
Wurzelgemüse, neu entdeckt.
Gereiftes und geräuchertes Wurzelgemüse aus der Region. Fünf Wochen gereift, sanft geräuchert, vollkommen natürlich.
Unsere Produkte
Geräucherte Steckrübe
Mild-süß mit warmer Rauchnote. Die vielseitige Basis für Eintöpfe, Pizza und Pasta.
Geräucherter Sellerie
Würziges Umami mit dezenter Rauchnote. Großartig auf Sandwiches und in herzhaften Pfannen.
Geräucherte Rote Bete
Tiefes, erdiges Aroma mit einer feinen Rauchnote. Perfekt für Carpaccio, Salate und Bowls.
Finde Verrano in deiner Nähe
Im Handel, in Restaurants und an Bord des ICE. Nutze unseren Store-Finder.
Hier erhältlichRezepte
Winterliche Bittersalate mit Steckrüben Verrano
Ein super Salat um bei der nächsten Dinner Party etwas Eindruck zu machen. Mit dem Rezept zeigt Jan Mulik, Küchenchef im das krü (Darmstadt), was man alles aus Bittersalaten rausholen kann. Durch die Pflaumen und die Vinaigrette wirkt die Bitternote der Salate nicht zu intensiv, und der Steckrüben Verrano verleiht dem Ganzen ordentlich Würze für eine herzhafte Winter-Vorspeise.
Grilled Cheese, Steckrüben Verrano, Cheddar & Pickles
Es gibt Dinge, da kann einfach niemand nein sagen, Grilled Cheese Sandwich gehört für mich auf jeden Fall dazu. Unser Steckrüben Verrano ergänzt mit seiner Würze und leichten Schärfe super den kräftigen Cheddar. Wenn man dann noch ein leckeres Sauerteigbrot ins Spiel bringt, kann eigentlich nichts mehr schief gehen. Ein paar Mixed Pickles dazu und der dekadente Snack ist perfekt!
Verrano Stulle mit Honig-Senf-Soße und Frischkäse
Ob als Proviant beim Wandern, bei der Arbeit oder für ein entspanntes Frühstück am Sonntagmorgen, eine Stulle aus gutem Brot und mit leckerem Belag ist einfach etwas Leckeres. Die Süße der Honig-Senf-Soße passt hervorragend zum Geschmack des Steckrüben Verranos.
Das sagen die Verrano-Fans
„Verrano bringt eine Tiefe auf den Teller, die ich sonst nur von monatelang gereiftem Fleisch kenne — und das rein pflanzlich."
„Die Rauchnote ist ehrlich und nie aufdringlich. Genau das, wonach moderne Gäste suchen."
„Ein Produkt, das Gemüse endlich zum Hauptdarsteller macht."
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